父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる (岩波ジュニア新書)

赤坂の四川飯店には、何度か足を運んだことがあります。辛い料理は苦手ですが、陳さんの作る麻婆豆腐は、辛い辛いと言いながらも食べてしまいます。深みのある辛さがやみつきになります。
そんな陳さんの本があったので、手にとってみました。ジュニア新書ということもあり、とても読みやすかったです。
テレビなどで拝見する、明るい陳さんそのままが伝わってきます。そんな陳さんにも、父親の後を継ぐということへの悩みや葛藤があったことを知り、日々の努力が積み重なって「鉄人」になっていったのだと強く感じました。
巻末のレシピを見ながら、陳さんの味には程遠いと思いますが麻婆豆腐を作ってみようと思います！！

鉄人、陳健一さんの子供時代から現在までが語られています。

仕事に対しての情熱がよく伝わってきます。
四川飯店での組織のまとめ方なども書かれていますので、
ジュニア新書ですが大人が読んでもためになるはずです。

働くということに対して悩みがある方は
陳さんの自分の職業への思いを知ることで
そのヒントになるのでは。

二世ということについてや、
鉄人の舞台裏や、
巻末にはレシピものっています。

陳さんの楽しくてエネルギッシュな人柄が伝わってきます。
きっと、おいしい料理なはずです！