和菓子ものがたり (朝日文庫)

和菓子の名前やその誕生についての由来を、学術的に説明しています。そのため、内容的に少し硬い部分があります。古い時代の歴史や書物をベースにしているので、そういったものが好きな方には抵抗なく入って行ける本だと思います。一般書と言うより、学術書や研究書に近い位置にあるとの印象を受けました。和菓子の由来をきちんと知りたい、勉強したいという方にはかなりおすすめです。

　和菓子の老舗として有名な“とらや”で和菓子の歴史を研究している方の著作。
　和菓子の名称は「雅そうな名だなぁ」と感じるものの、その由来がイマイチ分かりにくかったんですが、この書では菓子の命名（植物、動物、魚介類、武将、諧謔などなど…）の源や、幻となってしまった菓子、南蛮菓子、菓子の原材料、菓子の香りや職人の姿、菓子にまつわる花鳥風月、現在でも宮中で食される和菓子の数々…などなど蘊蓄満杯の著作です。
　和菓子という少々カタイ主題にかかわらず読みやすいですし、時にはユーモア－江戸時代に描かれた（やる気なさそうな）菓子職人の図画を指しては「この職人少々お疲れのようです…」云々－を交えて誠実に和菓子の歴史を述べています。
　最近、私自身、和菓子を自分で創作して命名してみたいな…と思っていたのですが、この書を開いて俄然和菓子作りの意欲がわきました。