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カレーライスと日本人 (講談社現代新書)の商品レビュー カレーが特に好きなわけではないけれど
題名に惹かれて購入を決定。国民食とはいうけれど、確かにカレーって不思議な食べ物ですよね。インドがルーツとよく聞くものの、同じものがインドで食べられているとは思えない。私たちの呼ぶカレーとは世界のどのあたりまで通用する定義なのでしょう。 国民食
「あなたの好きな食べ物は?」と聞くと大人でも子どもでも必ず上位にランキングされるカレー。天皇陛下ですら好きなメニューに挙げるくらい日本で定着した。 インドのカレー
アジアの食文化の研究家として著名な森枝氏が、日本でもっとも不思議な食べ物というべきカレーライスの謎に迫った一冊。 カレーは今や日本の文化なのだ
インド人に日本のカレーを食べてもらった感想が「とてもおいしいですね。なんという料理ですか?」というくだりには驚きました。カレーが日本では軍隊食でそれが一気に広まったとか、ルゥーは日本独自の開発とかカレーの蘊蓄がたくさん。これを読むと「カレー通」のフリはできるでしょう。それにしてもカレーが日本食として増殖しつづけているとは。恐ろしやカレー。ちょっと読みにくいと思ったので星4つ。ごめんなさい。 日本のカレー文化論における必読の書
日本人にはカレーの原風景なるものが共通項的に存在するのではないだろうか。でも「カレーとは何か」ということに答えるのはむずかしい。 本の最新売り上げランキング - トップ10
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