ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ)

「簡単」「3STEP」に惹かれて購入しましたが、自分とヤミーさんはあまりにも
バックグラウンドが違うということに購入後気がつきました。

本もレシピも問題ないです。問題があったのは私なのですが。


【料理ベタに薦めない理由】
・確かに3STEP前後で出来ますが、ビギナーにとってはそのステップが
　結構手間取ります。30分くらいかかってしまった「1STEP」もあります。
・簡単ですが、材料は多いです。料理下手な人が持っていないような調味料や
　ハーブをさらっと取り出しています
・3STEPのあとできる料理が「世界の料理」です。日本の一般的な家庭が日常に
　つくるような家庭料理ではなく　レバーパテやらミートパイ、サーモンローフに
　センレックナム、料理下手なあなたは食べたことありますか？私はミートパイしか
　食べたことないです。上手にできたのか失敗したのかわかりません。

以上のことから、料理上手・料理好きにとっては「簡単にこんな料理が！！！」と
目からウロコの本ですが、料理ビギナーや料理ベタにとっては非常にハードルの
高い本かと思います。

何となく本書を購入したのですが、連日のように活用しています。
早速続編も購入しました。
子供の引きこもりなどなど、、、家庭の色々な問題を抱えつつ家族の食事を作るのは辛い作業です。
しかし、こんなに簡単に美味しそうな料理が作れると、また料理の楽しさが蘇りました。
夫や子供は好き嫌いが多く、珍しい物は食わず嫌いの傾向もあるものの、これを読むとそんな諸々の気負いも取り除かれて、自分の好きな物をごくごく簡単に作っています。
とても楽しく実用的な本です。

電子レンジで調理するレシピが多いので、時間がないときは助かります。
あと、今まで使った事のない調味料や食材が出てきて料理の幅が広がります。
ただ、全体的にヤミーさんの味付けがダンナ様の口に合わないようで、、、
結局最終的な味付けはレシピ通りではなく、自分流になってしまってます；
フライパンで作る「バームクーヘン」は試す価値ありです。

好きな輸入食材店（おそらく著者の勤務先と同じ店舗でしょう）にこの料理本の見本がぶら下げてあったので買ってみました。最初は店の商品がけっこう多く掲載されてあったので、「お店の宣伝なのかな〜（もちろん、それもあるでしょうけれど）」なんて思っちゃって良い印象を抱きませんでしたが、安かったし、何よりオーブンレンジがない私には条件がピッタリだったので買いました。

今日早速カルボナーラを作ってみました。確かにカルボナーラです！！今まではカルボナーラは生クリームが一人分だとかなり余るので、諦めてレトルトでずっと我慢してきたのですが、さすがにレトルトも飽きが来まして、ブランドを変えてみるもまぁ満足したのですが、元々パスタが大好きなのでどうしても自分で料理したいという気持ちが強く、とはいっても自分じゃ作れないのでカルボナーラ自体を食べなくなってしまいました。本当に著者には感謝です。

余白も結構あるので、挑戦した日付や失敗した原因の書き込みなどもできます。食材の切り方などの記載はないので、料理初心者向けとは言い切れませんが、料理のハードルを低くしてくれる本だな〜とは感じます！料理の本によってはレシピと写真がハッキリと分かれているものがありますが、この本は写真のそばにレシピが掲載されているので、見易さについても満点です。

簡単に作れるレシピであることは言うまでもありません。
本当に良い本です♪

この人のレシピはとにかく簡単、面倒じゃないのがいい。
正直味は微妙なのもあります。
レンチンのハンバーグとか笑っちゃう味だし。
バターやチーズを多用したり、脂っこいメニューも多いし。
でも、最大のウリは｢手抜き」だからいいのです。
おいしそうな写真で作ったことのないようなレシピが満載で、
ちょっと明日パン作ってみる！って気分になるのがいい。
なんだかんだ言って、いままで買ったどのレシピ本よりも作ってます。
キーマカレーとクランペットがお気に入り。