水の健康学 (新潮選書)

スーパーモデル、アスリート、病人に至るまで、飲料水に気を遣っている人は多い。本書では水の基礎知識が科学的に説明してあり、非常に勉強になる。著者が、インチキ美容カウンセラーやスピリチュアルの類では無く、著名な医学者というのも説得力がある。といっても、新説は無く、あくまで巷の情報をまとめたもの。某スポーツ新聞誌上でユニークな連載をしていた博士だけあって、文章も読みやすい。水関連の本の入門編としては最適かも。

水に関しては世界各国を回って研究調査しているという著者だが、参考文献を用いて著しているところに？？？であるが、熱中症と水との関係や時々出てくる医学者としての視点はやはり参考になる。
しかし著者は科学者（医療は自然科学の一部であろうが）ではないところから研究論文をそのまま検証せずに載せてしまっているところに星一つ減。

藤田先生は寄生虫の学者で、その種の本の面白さは言うまでもない。藤田先生は文章がうまく、ユーモアがあるから専門的なことでも門外漢にも楽しく読めるのだ。この「水の健康学」も、水というだけならいくらでも本は出ているし、眉唾もの、浄水器を売らんがためのものが多くて読む気にはならないが、藤田先生なら話は別。なるほど、水の起源から人間の身体の組成からはじまり説得力は十分。もっとちゃんと水を飲もうとすぐに思える。水が大事なことはわかっているが、なぜ大事かということがちゃんとわかれば、人は動く。レシピが目的や症状別にあり、自分の不純な目的（私はダイエット）に純粋に役立つ本だ。