日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」 (生活実用シリーズ)

女官達が軽快な音楽と共に作る数々のお料理。テレビにいつも釘付けです。この本は、写真も綺麗だし、どのシーンに登場したかも書いてあるのでチャングムと宮廷料理に興味がある人にはぴったり。中には材料を探すのに大変なレシピもありますが、私も他のレビュアーの方と同じく、先ほどニンニク粥を作ってみました。ちょうど風邪をひいているし、材料もニンニクとお米と鶏スープ（これは粉末を使った）だけでいいので手軽に出来ました。出来上がって、食べてみて美味しさに驚き！ニンニクを沢山いれたせいか、急に力がわいてくるようで、結局3人前をペロリと食べてしまいました。チャングム、有難う！次回はひじきの煮物に挑戦したいです。

ドラマの中で重要なアイテムである”料理”ではありますが、
自分で作るなんてことは、もちろん無理と思っていました。
が、
”ウルルン世界滞在記”で、
いかにも料理経験のなさそうな女性が、（失礼）
なんとか作っているのを見て、
「もしかして、できるかも？」なんて食いしん坊の虫が騒ぎ、
購入しました。
もちろん、簡単なものからう〜ちょっとこれは絶対無理というものまで、いろいろ載っていますが、
手近な材料で作れるものが多いです。
さあ、材料は揃った。
あと、韓国宮廷料理が食卓に並ぶのに必要なのは、
あとは、やるき？

複数あるチャングム・レシピ本を比較検討した結果、1.比較的材料が簡単にそろいやすいこと2.写真がきれいなこと、という理由でこの本を選びました。レシピはどれも作りやすく簡単で、日常生活にも取り入れやすいメニューがそろっていると思います。

難点は、ドラマのネタバレが多いところでしょうか。私は総合テレビでの放映でドラマを楽しんでいるため、まだまだ序盤。本を見ながら料理を作ろうとするとどうしても、ストーリーの先が目に付いてしまい、ちょっと残念。

ドラマをすべて見終わった段階で、各シーンを思い出しながらつくるとよいかもしれませんね。

チャングムに遅まきながら今はまって毎週見てます。それで買っちゃいました。
料理本は大好きで一杯持ってますが、これは読んで楽しい、作って使いやすいです。
カラーだし、「この料理はあの話のときの料理ね♪」と思い出しながら作ったり、医食同源という言葉を思い出します。一番初めに「王様の夜食・カンナン」にチャレンジしてみましたが、難しかった（Ｔ。Ｔ）手間は確かにかかりますね。チェゴサングンへの道は遠いっ！（苦笑）でも本当に身体が強壮になってくる感じですよ。お勧め♪

俺も料理を作るんですが、レピシで、読んでもおもしろいってのは、
なかなか、ないものです。
しかし！この本、チャングムを見ながら『うまそぉぉぉ～～』と
何度も叫んでしまった方、オススメです。
実際に作ってみると、今までにないうまさで、
王様でなくても、『う～～～ん。うまい』とうなづいてしまいます。
日本の食材でできると言いながら、けっこう、特別な食材も使われていますが（笑い）日本で買えます。
作るのも初心者でも、作れます。
（時間はかかりますけど・・・（汗））
また、ドラマのうんちくも、盛りだくさん！
チャングムファンにはたまりません！チャングムさんはもとより、
ハン尚宮、チェ尚宮さまって、料理がほんとにうまいんだ！って
改めて思い知らされます。
いままで韓国料理を知らない人でも、一気に韓国通になれます。

宮廷料理レストランガイドに紹介されていたお店『必敬斎』に行きましたよ（笑）次から次へと出される料理に、
すげーすげー！！！って感動ものでした。
しかも、給仕のお姉さんがチマチョゴリ姿で、
流暢な日本語で、気配りバツグンの接待してくれました。
この本を見ているうちに、また、行きたくなってしまいました。
オススメ