手づくりジャムと保存食―基礎の基礎

季節の味をもっと豊かに幅広く、作り手とテーブルを囲む人に食の楽しさをたくさん感じさせてもらえるお奨めの書。一見面倒な感じのするジャム作り、ペースト作りも「あら！簡単！これなら作ってみよう！」とお尻を軽くしてくれます。ちょっとした味の変化を楽しむにも最高の一冊。いつもそばにおいておきたいレシピ満載です。