自宅でパン屋をはじめました

失敗や間違いも、正直に書かれているところが、とても良いです。
パンに対する真摯な気持ちも伝わってきますし、
何より、一般的なハウツー本ではなく、ご自身の経験を正直に書かれています。
とても好感か持て、また面白く読むことができました。

周りの人みんなを自分の応援者にしてしまい、チャンスを自分のもの
にして、どんどんステップアップしていくという著者大和田さんのバ
イタリティが文章全体から伝わってきて、一気に読んでしまいました。

読んでいてとても楽しいし、元気ももらいました。
あとところどころで挿入されているワンポイントアドバイスもとても興味深い。

パン屋さんをしたい人、パンが好きな人、それ以外のひとにも絶対お勧めです。

まだ実際に大和田さんのパンを食べたことがないので、はやく買いに行こうと思っています。

パン好きなので、読み終わるとたまらずに「パンを買いに行きました。」もちろん、もう食べました。最近のパンにはない、小麦本来の味や香りが感じられる素朴なパンでした。きっと、パン屋のオーナーで著者の性格が反映されているんだろうなぁ、と思いました。

本も、パン同様、装飾は少ないが、内容的には濃いものでした。お店をつくるためにかかった設備は備品の購入価格までいちいち公表されているところにも好感が持てます（笑）。