とろけるおいしさ!プリン&チョコプリン (TODAYムック)

～プリンの本の中で、この本は一風かわっています。
というのもほぼ９９パーセント、材料に「生クリーム」が必要です。

そんな訳で出来上がりは「クリーミー」や「濃厚」そんなイメージに近いものかもしれません。だいたいご想像頂けると思いますが。

本としては作りやすいので「生クリーム」が好きかどうかで、この本が好きかどうか決まるのではないか～～と思います。～

祐成二葉さんのプリンのほんです。
蒸すタイプのプリンから、固めるプリンのバリエーションがとにかく豊富です。
アジア風の杏仁プリン、和風のゆずプリン、そしてプリンケーキ。どれも作ってみたいものばかりです。
他のプリン専門の本ともくらべてみましたが、これが一番のオススメです。