夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。―「おかず以上、おつまみ未満」のうちの人気メニュー82 (別冊すてきな奥さん)

すっごく夢が広がるタイトル！
が、帰宅してよく読むと、レシピそのものは、料理本を何冊か持っていればもう
不要な感じの、ありきたりなレシピが多いのでちょっとがっかりです。
でも、後部にある、藤井家の常備ダレにはちょっとアイディアのあるものがあって
参考になりました。
タイトルですごく期待しすぎたせいでしょうか・・。

　藤井さんの本、初めて買いました。毎日の夕食のメニューに悩む私にとっては、なかなか使えそうなレシピも多く、また間に書かれているコメントも自然体で好感をもちました。買おうという気にさせたのは、最初に乗っている「鶏の胸肉の塩からあげ」にひかれたからです。

　作りました！「胸肉ってばさばさになりやすいんだよね」、とか「鶏はなかなか火が通らないし」と。レシピ通りにやりましたが、やはり塩味がきつい感じがしたのと、従来の「胸肉のからあげ」に対するイメージは変わりませんでした‥。これならもも肉の唐揚げのほうがジューシーで美味しい。レシピには胸肉の厚いところは薄くして「２、３分でからりと揚げる」とありましたが、これが難しい。かなり薄くしないとさすがに３分は厳しいのでは？
　手順が簡単な割には出来上がりに差があるので、結構お料理上手な人向きではないでしょうか。

藤井さんのスープの本が気に入っていたので、写真も美しいこちらを手に取りました。でも、いくつか作ってみて味に物足りなさを感じました。途中で自分なりに味付けを変えてしまったこともあります。個人的な好みに合わないだけかもしれませんが・・。

タイトルにひかれて買いましたが、正直いまひとつ。
他の本とかぶっているものや、
すでに作り方を知っているものが多く、期待はずれ。
・・・・・たくあん納豆ご飯、まぐろの山かけなど
これから本を見ながら料理をはじめてみようと思っている人には、
簡単に作れるものがのっているのでいいと思いますが、
いろいろなレシピ本を持っている人には物足りなく感じると思います。
ただ、れんこんを使った料理のレシピがたくさんのっていて、
それは参考になったので、☆３つ！

最初は本のタイトルだけに惹かれて読み始めたのですが…どれも美味しそうで家にあるものでパッと作れそうなものばかりです。実際数品作りましたが味もGOOD!
我が家には小さな子供と酒飲みの夫婦がいるのですがそこそこのボリュームとおつまみ要素が合わさって全員満足出来そうです!しばらくはこの本だけでいけそう。