みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓

パン作りを始めてまだ間もないものです。
白神天然酵母で作っているのでドライイーストで作るパンなんてと思ったのですが
作り方など非常に勉強になりました。
手元を丁寧にコマ送りで見れるので、教室に行くのはちょっと思う方でも
何回かチャレンジしていると満足できるパンが作れる気がしました。

あとその生地を使ったちょっとかわいいアレンジは慣れてつくれるようになったら
誰かにさしあげると喜んでもらえるのではないかなと思って、とりあえず型を
購入しようと思っています。
シンプルなパンだと粉の分量がオーブン皿1枚です。
発酵なども1枚だと気楽に焼けるのではと思います。
パンは焼きたてがおいしいので1皿分が適当なのかなって思いますし。

ビギナーズにお勧めしたい一冊です。

ホームベーカリーを買ったものの、何かもう一味足りない気がし、ついにはパン教室に通いだしたのが数年前。
その後いろいろなレシピを試しましたが、今のところ、みかさんのレシピがダントツに使えます。
美味しいのに、楽ですから！
忙しい日常の中でも、毎日焼きたい！という人に特にお勧めです。
基本の生地は卵を使わないので、卵アレルギーの子供がいる我が家にはその点も大変ありがたいです。
本格的に凝りたい人には物足りないのかもしれませんが、凝った味ではないけれど、普通にすごく美味しくて飽きの来ないパンです。
前作を以前買っていたのですが、やっぱりわたしは、この２種類のパンを極めて楽しもうと思って購入しました。
焼きたてを競って食べる子供たちを見るのは、本当に幸せ。
時間をかけて作ったパンが、あっという間に跡形もなく消え去るのは少々寂しいですが。

無性にパン作りがしたくなって、書店で購入しました。
書店でパラ〜ッと見たとき「これなら作れそう！」と思いました。
この本と出会ってから、パン作りの楽しさに目覚めました。
家族もみんな喜んでくれて、自分でもおいしいと思えるパンが、
すごく簡単に焼けてとても満足しています。
この本を買って、本当に良かったです。
家族の間では、リーンのパンが好評で、どんな夕食にも合うので、
頻繁に作って食べています。
これからも、みかさんの本で腕を磨いて、パンをたくさん焼きたいと
思っています。この本に感謝、です。

愛読していたパンの本がリーンばかりだったので、おいしいリッチのレシピが
知りたくて購入しました。
今まで作ったリッチのレシピの中で一番作りやすくおいしかったです。
今の季節だと室温でも早めに発酵出来るし、出来上がりまで楽しかったです。
特にこねている段階は最高でした。
生地を触っているだけでおいしいパンが出来るのがわかるような感じでした。

ただある程度作っている人には物足りない本です。
私も本が来て１回作ったらなんとなく他のページは必要ないなって思いました。

あと家族の写真が少し掲載されているのがイタイです。

この本と出合って、パンに対する苦手意識がなくなりました。基本のパンから広がる沢山のバリエーション。材料も難しいものがほとんどなくて（スーパーで揃う材料や100円ショップなどでも揃うもの、型を買わなくて良いとか）気軽にはじめられると思います。その他気にいってるのは、卵を使わないところ。このレシピのおかげで、卵が苦手なお友達のおうちにもおすそ分けして喜ばれています(*^-^)♪