野菜たっぷり、のおつまみとおかずの本―帰ってからすぐに作れる簡単お役立ちレシピ120 (別冊すてきな奥さん)

野菜料理はとかく下ごしらえが大変…となりがちですが、ささっと作れるものばかり。マクロビや精進などという堅苦しいイメージだけど、肉や魚と上手に取り合わせていて抵抗なく普段の食卓に取り入れられる。紙面上の数合わせ？というようなメニューもないし、オールカラーで1,000円以下はオトクだと思う。最近たくさんの野菜本が出ているけど、どれを買おうか迷っているならオススメの一冊。