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この本はラーメン本ではあるけれど、とても自由な印象を もつ。 ほぉ、この店も、あ、あの店も…とニンマリ。行きたい 新店も多数掲載されていて即、役立ちそうだ。いわゆる 有名店は後ろのページでひとまとめにし、詳細は携帯で アクセスできる工夫がなされている。 写真家の一面をもつ著者ならではの美味しそうな写真、 掲載されている店主に「腕組み」を強要?していない のか、みなさんとっても自然に写っていて、これも好印象。 もちろん「検定」とからめてのQ.コーナーもなかなか。 無駄に厚い紙を使っていないので携帯にも便利そうだ。 私自身らーめん行脚をはじめて5年が過ぎ、地方に行った ときも必ず各地のラーメン店に寄るようにしている。 著者が名誉館長を努める大阪「浪花麺だらけ」へ数回 行ったことがあるが、ラーメンだけでなく、様々な麺と 出逢える一味変わったテーマパーク?だった。うどんの 本も出されているほど「麺」にこだわりのある著者だから こその店ぞろえで味わい深かった。 著者の視点が活きている、切り口の斬新な極めて楽しい 一冊でした。