東京 五つ星の甘味処

２１世紀はヘルシーな日本料理が世界に広がると信じている著者が、四季折々の美しさを表現する和菓子とともにあんみつやお汁粉、かき氷なども広がっていくだろうと「甘味処篇」を出した。スイーツと呼ばれる洋菓子がしばしばマスコミで採り上げられるが、東京の隠れた穴場としての甘味処のレベルの高さは侮れない。相変わらずの美しい写真と丁寧な地図が掲載してあり、一度は訪れたいと思わせる。