東京 五つ星の肉料理

世にグルメブームなど存在するはるか前から、ずっと食に携わってきた人だからこそ、これだけ“浮かれていない”本が書けるのでしょう。

お店の紹介にはどうしても“旬”がありますが、この本に限って言えば長年の積み重ねの中から厳選したお店のみを紹介していますので、昨今のはやりすたりとは全く無縁のポジションに位置しているといっていいと思います。

実際にすべてのお店が心地よくおいしい場所なのかどうか定かではありませんが、どのお店もハッキリとした主張があることだけは間違いありません。

久しぶりにステーキが食べたくなってきました。

五つ星シリーズの「肉料理」編です。
老舗を中心に東京の専門店が載っています。
浮かれた内容や誇張はあまり無く、
事実に基づいた内容でしょう。

買う価値有り！と思います。