プリン―おいしくて簡単!いろいろプリン34

～信太～～ 康代さんの本はいくつか持っています。
私は冷菓子が強いような印象がありますが、どうでしょう？

お値段も手ごろだし、しゃれた本ではあります。このままプレゼントにもできそうな、、でも実際作るとなると説明が不十分で、取っ付きにくい感じがあります。

数あるプリンの本の中から、お勧めできますか？と聞かれたら、私は別の本を薦めてしまうと思～～います。好みの問題もありますが。～

スタンダードなカスタードプリンから季節の果物を使ったプリンやクレームブリュレなど３４個ものプリンレシピが載っていてので、いつものプレーンなプリンだけでなく色々なプリンが楽しめる一冊です。この中の「なめらかプリン」レシピは絶品です。他にもバナナのクレームブリュレなどもおいしかったです。

　スタンダードなカスタードプリンからちょっと珍しいメロンとジンジャーのプリンまで、34種類ものプリンの作り方に加えて器についてやプリン作りのコツなどがきれいな写真とともに掲載されているのでページをめくっているだけで目移りしてしまうほど楽しい本です。まだパンプキンプディングとトマトのプディングしか挑戦していないのですが、材料の表記に関して“かぼちゃ250g”が皮を取り除く前の分量なのか、という点やトマトのプディングでカスタードクリームを作る際、“火にかける”とあったので直火にかけると卵が固まってしまって上手くゆかなかったりと、初心者の私にとっては難しく感じられる部分もありました。

信太さんが大好きです。プリンは冷蔵庫にいつもある材料で作れるので、よく作ります。この本のクレームブリュレは最高！変わったところではリコッタチーズとチェリーのプリンもおいしいです。写真もかわいくて、作り方もすっごくわかりやすいです。プリンのレシピはこの１冊でバッチリ！