外食の天才が教える発想の魔術

高田靖久氏の著書 『お客様は｢えこひいき｣しなさい!』で、紹介されていたので読んでみました。届いたときには少し厚めの本だし、文字も小さいので、しばらくほったらかしにしてたのですが、読み始めるとその面白さに驚愕！無我夢中で読み切ってしまいました。経営のヒントも満載ですが、その生きざまに未だに興奮がおさまりません。飲食店経営者ならずとも全ての店舗経営者におすすめします。

世界で最も尊敬するフィル・ロマーノ氏の自伝がついに翻訳された！すべての飲食業界人に読んで欲しい。日々の営業の中にエキサイティングなストーリーを自分の力で描く、勇気が沸いてくるだろう。安っぽいクリエーターや、単なるオペレーターで甘んじたくない。そして、飲食業界でお客様のための真の付加価値を生もうと夢見ているならば、この本は必読！！！日本にはまだ、こんな方は一人も出てきていません。