家畜飼育の基礎 (農学基礎セミナー)

農学基礎セミナーシリーズの良さを踏襲していて、手堅く情報量豊かな教科書となっ
ています。
畜産関係者や農学を志している人向けだとは思いますが、僕の様にそれらに無関係な
一般人が読んでも、理解しやすく初心者向けに書かれており、一読するのに特別な知
識は必要ないと言えると思います。

牛、豚、鶏といった家畜をどう育て、どう出荷していくのか？
僕たちが毎日確実に消費している肉、牛乳、卵の生産過程が、非常に詳しく記述され
ており、全く知らない知識を増やしていくという、知的好奇心を満足させられる内容
になっています。

生物に関心がある方、食糧事情に関心がある方、農学に興味がある方、いろいろな方
にお薦めできる一冊です。

　酪農で扱われる動物全般について動物の改良されてできてきた品種の説明に始まって、基礎的な生理、例えば性周期であったり、１日に必要とする栄養量であったりといった知識や、実際の手技の様子などをさらりと見る事ができます。（牛に芸をしこんだ写真とかちょっとかわった写真もあって楽しいです）
　値段の割にはお得な情報量いっぱいです。

　ただ最後の方の畜産での情報処理関連についてはちょっと今ひとつ技術の進歩に追いつけてないような気もします。

現在の食事情を危ぶまれている方、興味がある方、新規就農を考えられている方・・など たくさんの方にわかりやすく記載されているのが本書です。 どちらかというと実践の基本書的なことが主ですが、現代の農業離れを考えると ある意味知らない事が多いと思います。 感想としては 面白いな～という感じです。

実際に農業に携わってはいませんが、知らないことを知るという意味では基本的なことが記載されていますのでオススメです。