しょうゆが香る郷土料理

この本との出合いは　ちょっと変わっています
今年の世界絵本展で　お料理本のコーナーにありました。
おいしそうで作りたくなる写真。
一度棚に戻して、、そしてまた取り出して購入しました。

お料理作るのが手間だなという人や　忙しくて疲れやすい人にも
お勧めの本です。もちろん料理好きな人にも！

なぜなら　レシピは基本的に簡単で、時間のかかるものでも
気分転換と思えば作れるほど手間が　かからない。。

そして　何より食べた後に身体と心が満たされ
仕事なんて　いやだ〜と思っていた気持ちも
明日またがんばろう　に変えてくれるくらいの味わいが
あるからです

実はこの本に出会ってびっくりしました。
どの料理もはずれはなく、金平や大根の煮物に至っては
「子供のころこんな料理を食べていたらきっと料理作りへの
価値観が変わったわ」と思えた

「しょう油」がとても貴重品で香りが命であることが
わかり　まずおいしい「しょう油」を買い、以前からこだわっていた
ミリンとあわせて作ってみると。。

仕上がったお料理は　味わいが深い。。身体にしみとおるような味わい。
しかも　どれも簡単で失敗がない。
材料費も高くつかず、、外食するより安くておいしい！

食べたくなってお料理を作ってしまうくらいのレシピです。
作っているときから幸せ、作っておいしい！そしてパートナーにも笑顔が！
食べ物が命を作っていると思えるほど「しょう油」の魅力はすばらしい！
日本人であることをつくづくよかったとも思える本です。