いつもの料理がひと味違う
この本の中でうちの定番になったのは煮豚です。時間がかかって難しいんじゃないかと思ってましたが、こんなにかんたんにできるんですね。しかも、その煮豚の煮汁がこれまたおいしい！いろんなソースに大変身です。１つで何度もおいしい、便利な本を見つけたと思いました。ドレッシングにもなるタレもいっぱい。温野菜にかけて、サラダが飽きずに食べられます。自分で作るから味も加減できて、もう市販のドレッシングなんて使ってません。
革新的料理法のススメ！
ぼくの料理の失敗で一番大きいのは、”味付け”でした。
が、それを解決してくれたのが、この本でした。基本の味となる”ソース”を既に完成させて、置いておく。
それだけで、その時々の味付けのばらつきが無くなり、
いつ食べても、同じ、美味しい料理が楽しめます。
又、この方法だと調理時間が短くなるのもうれしいところ。
ソースの本には、基本的なソースの作り方と、そのソースを使用した
洋風のソースと応用料理のレシピが載っています。
どれもこの手軽さで出来たのかな？っと思うほど、
手が込んでいそうに見えるのでうれしいです。
むろん応用料理以外にもあなたのアイディア次第で題名どおり、
「献立が１０倍」も難しくなさそうです。
ぼくは、同じシリーズのたれの本も!持!っていますが、
これだけで大分料理のレパートリーを手軽に増やすことができました。
一人暮らしの男性にもおすすめですよ。
