栗原さんちのおやつの本―食べたいときにすぐできる

探していた本とは違いますがこの本の中の栗原はるみさんのシフォンケーキは絶品です！！
是非お試しあれ！

最近になってお菓子作りに目覚めた私には、ちょっと説明不足に感じる部分が結構ありました。
初心者向けの本ですが、本当に始めたばかりの人間にはわかりにくかったです。
もう少し作業工程の写真が多くあるほうが、イメージしやすかったかな。
良くも悪くも本のタイトル通りで、身内で気軽に食べるには、ちょうど良いと思います。

気軽に手軽に。冷蔵庫にある有り合わせで、家事の合間、
子供が寝た後、ささっと作れる定番おやつ集です。
特別な日のお菓子、ではないですが、いつも家にあると嬉しいもの。
蜂の巣ケーキはよく作ります。

実家の母が持っていた本

その時はとても美しい写真だと思っていたけれど、今見返してみると少し古い本なのだと分かる
でもそれがまた私にはとても懐かしく思われる
どのおやつの写真も何度も眺めては食べてみたいと思ってたっけ

特にコーヒーリキュールの『カルーア』を使ったカルーアプリンは当時未成年だった自分には味の想像がつかなくて
一度食べてみたいアイテムだった
けれど、特に他に使い道のない（我が実家では）カルーアを購入することなど母はしなかったから
いつまでたっても食べる事は叶わなかった

先日自分で少し飲みたくて買ったくせに、すぐに飽きて余ってしまったカルーアをどうしようかと考えたときに
だからこのカルーアプリンが真っ先に思い出された
今はカルーアの味も知っているし、なんとなくプリンの味も想像出来るけれど、是非作ってみようと思っている

ちなみに、母に作ってもらった時に一番感動したのが『いちごのフローズンヨーグルト』
シンプルなレシピ、シンプルな作り方で、なのに美味しい
これが料理家のセンスってやつなのだと、今になって思う

本に載っているほとんどのお菓子を作ったが、半分くらいは自分の好みに合うものだった。
一番好きなのははちの巣ケーキで、名前は胡散臭いが素朴で味わいのある、まさにホームメイドなお菓子だと思う。この本のレシピでシフォンケーキを作ると、初心者でも失敗が少ないと思う。