栗原さんちの朝20分のお弁当

この本は10年以上前に買いました。その当時、とっても活用してました。

それからずいぶんたって、またお弁当を作ろうと思って、
何冊かお弁当の本を買ってみたのですけど、
活用するにいたらず、またこの本に戻ってきてしまいました。

時間があるときに常備菜を作っておけば、
いくつかを組み合わせるだけで弁当ができるので、
お弁当つくりが苦手な人には使いやすいんじゃないなぁ、と思います。

でも、働くお母さんだとその時間さえ作るのが難しいと思うので、
日ごろの準備をせずに20分以内にお弁当を作りたい人は
他の本をさがしたほうがいいと思います。

この本ではそんなに目立つ存在ではありませんが、“そうざいだれ”は
とっても使い勝手がいいです。
栗原さんの他の本にも載っているのですが、
そうざいだれを冷蔵庫に常備しておくようになって、
気軽に料理が作れるようになりました。
料理が苦手だと思っている方は、ぜひ試してみてくださいね。

一品一品のおかずはとてもおいしかったです。
お弁当をいためない詰め方、
汁もれしにくい詰め方などのレクチャーも少しあり
初心者の私には為になりました。

ただ、見た目がちょっと茶色系のおかずが多いかなあ、と。
茶色系のおかずは、自分でなんとなく作っていても多いので
もう少しカラフルなものがあれば、いいかなあと思いました。
おいしそうではあるので、「見た目かわいく！」とか
思わない方なら、問題ないと思います。

本にも書いてあるとおり、少人数の
スピードおかずにもおすすめです。

はんぺんのべーこん巻屋、鳥ひき肉と海苔のサンド焼きなど面白いおかずもあって、おいしかったです。
ただ、20分でできないものもあるかな。

見た目も内容もおしゃれです。
子供向きではないです。
OLさん用にしてはボリュームがあるように思います。
お料理が好きで　朝から凝ったお弁当を作れる方には
良いと思います。
憧れの栗原さんのお弁当ということで購入しましたが
幼い子供が２人いて１分でも早くお弁当を作ろう・・・なんて考える
私には不向きでした。朝の20分って結構貴重だと思いますが
お料理が下手なのか手際が悪いのか　私には20分では出来ません。
しかもお弁当には　その日の朝にパパｯと作るだけでなく
常備菜も入れる様になっています。つまり実際に朝20分だけで
出来るわけではないわけです。たとえばサバのそぼろ弁当ですが
朝から生のサバの身をこそげるなんてしたい人は少ないのでは・・・？
もちろん味は大変美味しく出来るのでお料理本としては使っています。
手早く出来るお弁当の本しては私の求めてるものと違ったので
星ひとつです。

お弁当のレシピだけでなく、夏と冬でご飯の炊き方を変えるなど、役立つ情報が満載でした。
たくさんの写真も、盛り付け方の参考になってグッドです！