1つのボウルでできるお菓子―型も1つで全部できます

この本は１０年位前に購入。その当時、簡単に出来そうだと思っていくつか作ってみましたが、オーブンの具合が悪く、上手に出来なくて、この本のことはいつの間にか忘れさられた存在に・・・
しかし、オーブンを買い替え、この本のことを思い出し、久し振りにチョコチップケーキを作ってみたところ、１時間かからずに出来てしまいました。しかもおいしい！結構おなかにドシっとくるタイプのケーキなので、小腹がすいたときにはいいですね。
甘いケーキに限らず、野菜のケーキ、スコーンなど、軽食としても十分なケーキが載っているので休みの日には作ってみたいところ。
今はこの本を捨てないでよかった！思い出してよかった！って感じです。今更ですが、簡単だといくつも挑戦できますしね。
ただ、もっと華やかなケーキを望む人には、ちょっと物足りないかもしれません。シンプルでいいの、簡単でおいしければ。っていう人にはもってこいの本ですね。

私の最近のお気に入りは一番最後のモモのケーキです。
こればっかり作っています。
あとりんごも美味しかった♪
エンゼル型は火の通りが良く扱いやすいです。

とても簡単に作れるケーキがなどが35種類。大きくわけると、「りんご系」「チョコ系」「クラシック系」「スコーン系」「野菜系」「その他フルーツ系」といった感じです。
リング型でこんなに色々作れるのか！という意味で、とても勉強になりましたが、スコーンやソーダブレッドはイギリスの味とはちょっと違うタイプの出来上がりになると思います。
また、リング型（とエンゼル型って違うの?)で作ると、出来上がりが普通のケーキと異なり、とてもオシャレで見栄えのするものになります。デコデコのケーキではなく、いずれもシンプルな出来上がりなので持ち運びに便利で、お友達の家に持って行ったりするのに重宝します。
我が家ではいつも倍量作り、大きなリング型で焼いています。
味はシンプル・・・。カントリーチョコレートケーキなど、これだけではスカスカな味わいなので、いつもクリームやフルーツを添えています。ただし、ゴールデンアップルケーキは著者が大好きなケーキと書くだけあって、そのままでとてもおいしい。我が家の定番になりましたが、他のレシピはどれも似たり寄ったりで、いつもゴールデンアップルケーキばかり作っています。

いままで、お菓子教室にも行きましたし、様々なお菓子のレシピ本を買い求めました。
自分がたべたいから、というのもありますが、子供のおやつを作りたいというのが理由としてありました。自分が小さい時に母が作ってくれたお菓子。そんなに手の込んだものではありませんでしたが、暖かい気持ちになれる、良い記憶として心に残っています。そんな思い出を子供たち（男の子2人）に残してあげられたら良いな。と思いますが、現実は厳しいです。理想はよいのですが、自分のドンくささを忘れていました。そんな私でも何種類か作りましたし、お気に入りもあります。作ってあげたい。たくさん食べたい。理由は何でも良いのです。作りたいと思った時に必要な道具がある。これは大変便利です。混ぜていくだけでほとんど失敗はありません。型から出すときに、急ぎすぎてぼろぼろにしたことはありますけど。

私が小学生の頃母に買ってもらい、お菓子作りをはじめたきっかけとなった本です。
写真入りで見やすい、分かりやすい。ゴールデンアップルケーキはじめ、りんごのケーキ類をよく作りました。そのほかにもスコーンやパン・プリンのレシピもあり、全部つくりたくなってしまいます。
これからお菓子作りをしてみよう、興味がある、という小学生や中学生にいいと思います。材料や道具が身近にあるものばかりで作り方もかんたんです。
大人にはこのレシピの味では物足りない・・・かも。素朴な味のレシピなんです。

はじめてこの本でケーキを焼いた、わたしの大切な本のひとつです。