シフォンケーキ―21のバリエーション

初めて買ったシフォンケーキの本は、この本です。
それから色んな本を買ったけど、この本のレシピが一番読みやすくて美味しいシフォンケーキが焼けます♪

シフォンを焼くとなったらこれ！
絶対これです。
わかりやすいし、簡単。
なんで膨らまないの？
どうして気泡ができないの？
のようないろんな「？」を解決したい方、
シフォンを諦めてしまった方
これお勧めします。
ふわっふわが実感できますよ！

初めてのシフォンケーキに，本を見ながら，挑戦しました。不器用な自分ですが，うまく焼けました。家族にもおいしいと好評でした。まだプレーンと紅茶のケーキしか挑戦してませんが，買ってよかったと思います。

シフォンケーキを作ってみたものの、うまく出来上がらず、下井様の本を購入して作ってみた。
大変わかりやすく、写真で説明されており、初心者でもわかりやすい。
そして失敗したとしても、何が原因なのかわかるのも良い。
ただ「あまり混ぜすぎない」とかいう注意書きは、ありがたいのだが、けっこうハラハラしながら混ぜているので、心臓によくないので☆一つ減らしました。
でもとてもいい本です。

シフォンケーキの作り方のサイトを色々見ていて、高評価だったこの本を購入しました。
普段ケーキ作りなどをしない私にとって、
メレンゲの７分立てなどの表現がどのくらいかなどわからないことがありましたが、
この本では、何部立てはこのくらいという写真がのっている等の説明が丁寧で嬉しいです！
また、材料についての説明も詳しくて初心者におススメです！
個人的には、ベーキングパウダー不要ということも材料の集めやすさという点で◎
ただ、一部カラーでないページがあり、見づらいという点で☆４つです。