玄米―私の楽しみ方

玄米初心者の私ですが、玄米のおいしさ、調理の楽しさを実感してます。また、食に対するこだわりや素材のおいしさを味わえて、幸せな気分にさせていただきました。

玄米に合うおかずや、玄米の美味しい食べ方をもっと知りたいと思っていたところに、大好きな有元さんの玄米をテーマにした本が出ました。

シンプルなレシピなのに、食べるとなるほどなぁと思わせ、豊かな気持ちにさせてくれる美味しさは有元さんならではです。和食だけでなくチーズリゾットにしたりとイタリア料理からアイデアを得た洋食メニューも載っており、玄米イコール粗食ではなく、玄米に合ういろいろなおかず・食べ方を知りたい方にはとてもおすすめの本です。

　玄米や雑穀米を日々の食卓で使ってはいるけど、炊いているだけ。
　それにも飽きてきた私がふと見つけたのが、この本。
　この本では玄米を作ったサラダや玄米ご飯に合いそうなおかずのレシピが載っています。
　写真も美味しそうで、早速今晩の食卓に並びそうです。