炊飯器におまかせ。

よく言えば『主婦視点』と言えばいいのだろうか。ボルシチの赤い色はビーツだと、基本も知らない人が料理本を作っている。
しかも阿部家の私事コメントが多く"阿部家のレシピ"と改題してもいいのでは？と読みながら思うことしばし。
そうは言っても、料理が簡単であるのは事実なので、料理研究家ではなく料理好き主婦の本と思えばこんなものか。
しかし布おむつ育児と完全母乳を『想像以上に大変』と言い放った功罪は大きい。
私も完全母乳と24時間布おむつで子供を育てているが、色々な面で「楽」で「メリットは多い」と感じている。
これから育児をする人がいるかもしれないのに…
迂闊な発言が目立つ本だ。

炊飯器で料理をする最大の理由、それは倹約！せっかく炊飯器で光熱費を倹約しても、高価な食材を揃えたら意味無いですよね。というワケで、たまに現れる高価食材を使ったメニューは見なかったことに。他は手ごろで馴染みのあるメニューばかりです。‥著者のプライベート報告は、いらないなあ。

何のために炊飯器で料理するかって、簡単なだけじゃなく節約のため！なので時々現れる高級食材はＮＧ。でも難点はそのくらいで、メニューも材料も馴染みがあるものばかりで実用的な1冊だと思います。

初めて作ったのは里芋と鶏肉の煮物。この一作目を子どもがひたすら食べる食べる。相当美味しかったようです。炊飯器の便利さに目覚めた私は、今ではかなり頻繁に炊飯器調理をしてます。こんなに便利だなんて、炊飯器もう一台ほしいな～なんて思ったりするほど。それにしても炊飯器だとどうしてこんなに柔らかくなるんでしょう。お鍋で同じだけ柔らかくするのは結構大変ですが、炊飯器だと今までわりと敬遠しがちだった煮物もホイホイと作れちゃいます。何度かやってみてコツをつかむと、あとは色々自分でも応用がききやすいと思います。ホント、手を抜いて楽してるのに「おいしい！」なんて言われちゃう。・・・便利です。

近頃流行の炊飯器調理。
利点は
とにかくセットしたら「お任せ!!!」って所。
お出かけしてたって、長電話してたって
出来上がったらそのまま保温しててくれる。
この本のレシピ「肉じゃが」を作ってみた。
なかなかどうして美味くできた。
（ただうちの炊飯器には水気が多すぎた）
沢山のレシピを求めて買ってみたが
思ったほど実用的な献立はなかった。

炊飯器次第で、本の分量を鵜呑みにしちゃいけないってことも
この本で学んだ。
そういう意味では一読の意味があるかも。