京の華―京菓子司「鼓月」中西美世あまから奮闘記

　「華」や「千寿せんべい」などの銘菓で知られる京都の菓子店・鼓月。しかし、その歴史は意外に浅く、戦後すぐに創業して急速に伸びてきた店なのである。中心となったのが創業者の中西美世氏。本書は鼓月の経営コンサルタントである蒲田氏が、彼女を中心に店の歴史を描いたもの。
　新参者であり、女性が経営者であり、伝統にとらわれない菓子づくりをする鼓月。当然のことながら、老舗の菓子店から差別を受け、しばしば圧力をかけられることになる。それをどんなふうに堪え忍び、はね返していったのか。中西美世氏の強烈な人柄が多くのエピソードを交えながら描き出されており、興味深かった。
　ちょっと美化されすぎ、成功を強調しすぎているようにも思うが、現在の鼓月を鑑みれば、説得力がある。実際、私も鼓月の菓子のファンで、季節の贈答品などにも重宝している。こんな歴史があったのかと改めて頷かされた。
　とはいえ文章としてはお粗末。