izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」

ブログも良く見ていて作ったことのあるものもたくさんあります
紙ベースになっていたら便利かも？と思いましたが　正直ネットで検索してプリントアウトまたはメモッたほうが便利です。

味は美味しいのも　イマイチと感じるものも半々です
調理方法とか味付けがかなりかぶっているので　何個か作ればどれも同じ感じだから　すぐ作れます。
大体蒸し煮して　しょうゆや酢や練りゴマで味付け→うどんやソーメンにからめる　パターンなので。。。あとは　小麦粉をいれてパン状にするとか。

さっと1品には便利なのでブログでチェックしておけば良いんじゃないでしょうか。

ほんとにこれでおいしいのかなぁ?と思いながら作った、豆乳の茶碗蒸し、おいしかったです!卵も入ってないのに、このおいしさビックリです。2歳の息子がパクパク食べました。あと、白ねりごまで作る焼きうどんもおいしかったです。あっという間に出来上がり。こちらも息子に好評でした。レシピ数の多さがいいです。簡単で1、2回作れば覚えてしまいそうなレシピも多々。忙しい主婦がパパッ!と作るのにいいメニューばかり。カノウユミコさんの本も持ってますが、スパイス・ハーブがいろいろ必要だったり洗い物がたくさん出たりしてズボラな私はなかなか子供に出せませんでした。あな吉さんのゆるベジの本は油たくさんで、見ただけでお腹いっぱいになってしまい私には合わないと思いました。庄司さんの本は、子育て中のズボラベジタリアンの私にとても合っていました。お店に出るようなおいしさは望めないかもしれませんが、普段の家庭のごはんなら十分です!

作りやすそうな野菜料理があって、見応えはあります。
でも、この写真なに？って思ってしまいました。
ブログを拝見すると、そのまんま庄司さんが撮影した写真を使ってるじゃないですか。
出版社さん、これは本にするにはあんまりですよ。
ピンボケ気味の写真を使ってるお料理があるので、もったいないです。
よーく見ると、髪の毛が１本写ってる写真も・・・
せっかく本にするならプロの写真で撮影しなおして欲しかったです。
アイデアがすごくおもしろい本なのに、もったいないです！

この本のおかげで、野菜を食べる習慣が身に付いたので、個人的には星5つ！
料理初心者の方にオススメです。

☆皮むき不要！材料使い切りの一人分レシピ☆
一人暮らしなので、野菜を買うと腐らせてしまう危険大。
この本では、一人分でも大量に野菜を消費するので、すぐに使い切れます！
しかも、面倒な皮むきはなし。人参も大根も、蓮根だって皮のまま。
こんなに簡単なら、「作ってみよう」って思えます！

☆一品あたりの材料が少ない☆
オシャレなレシピ本で紹介されているカフェ風野菜レシピは、
美味しそうだけど「家で作るか？」というと。。。
こんなに材料ないし、こんな調味料使ったことないし、と結局長続きしません。
その点、この本は優秀。
白菜だけ、人参だけ、ねぎだけでちゃんと一品作れるんです。
これなら家の冷蔵庫にもある！
調味料も各メニューで似たり寄ったりなので、たくさん揃える必要はありません。

☆意外に美味しい☆
野菜と言えば煮物か野菜炒め、サラダ、お浸し、他は。。。？程度の私にとっては、
この本のメニューは斬新。
調理の仕方次第でこんなに美味しくなるんだ！と新鮮で、飽きずに作り続けられます。
気に入った味付けは他の野菜にも使い回せば、レパートリーも広がります。
ところで、この本は完全に菜食ですが、私はそこまでは。。。
お肉もどき、卵もどきのメニューなどでは、時々本物を使うなど、アレンジしています。

☆洗い物が楽☆
基本的にオイリーなメニューはありません。
なので、食器洗いも楽々♪

☆よく分からない部分はブログでフォロー☆
この書き方じゃぁよく分からない。。。という場合はブログを検索。
行程写真があったり、説明も多めなので、それで大体解決できます。
本としては、どうかとも思いますが、メモしておけば次回からは問題なしです。
背景が罫線になっているので、感想や注意点なども書いておけば、自分専用のレシピ本に！

次回作にも期待！きっと買います。

レビュー評価が高かったので買ってみました。野菜は結構好きな方なんで・・・。
実際レシピ通りに作ってみて　美味しいと感じるものもありましたが
不味いと感じるものの方が多かったです。
何かに似せた料理は無理があるような気がします。
正直言って買ってまで手元に置いておく本では無いと感じました。
ブログ拝見してるだけで充分です。