私のおもてなしレシピ (別冊エッセ)

割とこちらでも手に入る材料が多くて助かっています。

元々現地の人をお招きしようと思って購入した本ですが、
そんな機会には幸か不幸か恵まれず、専ら日本人のお友達を
お招きする時の参考にしています。

普段から栗原はるみさんのレシピには
とってもお世話になっています。
いつもお惣菜風のおうちのごはんばかりなので
お友達が来たときに作れるようなレシピを増やしたくて
この本を見ましたが、おもてなしにぴったりな
レシピがいっぱいで、うれしくなりました。
実際に試してみたのは豆乳スープ。
とってもおいしかったです！！このスープは
おもてなしというより朝ごはんにぴったりだと思います。
他にもいろいろ試しておもてなし上手を目指したいです。

いつもの栗原本よりちょっとよそいき。
ジューシーローストポーク、れんこん牛肉巻きなどがおすすめです。
中華、イタリアン、和食、カクテルや中国茶の紹介などレシピは多岐にわたります。

栗原さんレシピがここまでおしゃれになっちゃうと、彼女の家庭料理ファンとしてはちょっとさびしいような、残念のような、ものたりないような気がするのは私だけでしょうか。

栗原はるみさんの料理は､調味料もそんなに種類が必要としなくて、今までいろんな料理を作ったけど簡単で、おいしい。
お洒落で、器もすご－く良い。
めんどくさがりやの私がぜひお勧めしたい本です。
手間を思いっきり省いた本です。

１５くらい作ってみましたが、著書の
「ごちそうさまがききたくて」とか
「続ごちそうさまがききたくて」とか
と比べると、オリジナリティが断然
低くなっている点と味で、評価はかなり
下がるように思います。
ファンの方、ごめんなさい。

牛肉と小松菜の揚げ里いももちは
美味しかったです！

栗原さん、売れっ子の先生が、沢山の

美味しいレシピを生み出し続けるのは
大変かもしれませんが、そろそろじっく
りお願いしたと思います！
とても期待しています。