ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ)

ホームベーカリーBOOKと両方買いました。優柔不断で決められないので・・・＾＾；

私的には、こっちが気に入りました♪

びっくりしたのは、成形ブレッド！
今まで成形パンなんて、ホームベーカリーを購入したころ一回試しにやってみただけでした。でも手間がかかってめんどくさかった・・・。付属のパンの本や他のレシピをみても、「布巾をかけて・・・」とか「霧吹きで水をかけて・・・」とか発酵だのなんだのがとてもめんどくさそうで、レシピをみただけでうんざり・・・。もっぱら、パンミックスを買って食パンを焼く、ってことだけに使っていました。
でも、この本は違った！！！工程が簡単なんです！しかもおいしい〜〜〜！！！
おいしいパンが、簡単にすぐ作れて食べられる。これなら朝起きて焼いても、主人の朝食に間に合います。
チーズINチーズパンはもう毎日のように焼いてます。この簡単レシピに出会えただけで、私は大満足なんです♪（大袈裟？＾＾；）

材料いれてスイッチポンの食パンも、ボックスケーキも。いろいろ載ってるので、これからどんどん焼いていこうと思います。

ナショナルのホームベーカリーＳＤ−ＢＭ１０１を引っ越し祝いに頂き、
取説の基本的なパンはあまり魅力的ではなく、
食パンを焼いたり、ピザやフォカッチャ、ナンを作るくらいでした。


たまたま書店で見つけたこの本ですが、
いくつか作ってみたパンのどれもが本当に美味しいのでびっくり！
しかも、作る手間は基本の食パンとさほど変わらずに。←ここが大事！


ホームベーカリーの有難さにも慣れてしまった自称美食家の偏食息子が
どのパンも「美味しい！！」と食べてくれるので
まるで「とってもステキな奥様」気分です。
（実際は材料を計量してスイッチ入れるくらいなんですけどね）


レシピで作ったパンを、更に美味しく食べるアレンジ方法なんかも書いてあり、
初心者にも分かりやすい１冊です。
初めてホームベーカリーを買って、カンタンに活用したい人にはオススメです！
超アバウトのＯ型の典型のような私にも失敗なしで作れました。
どのレシピもおいしそうで、全部作ってみたいです。

ホームベーカリーの出戻り初心者です。テキストとなる本を今回３冊購入しました。参考までに他の２冊は”ホームベーカリーBook”と”黄金の配合率でつくる・・・”です。”ホームベーカリーBook"は、レシピ数も圧倒的に多く、高い評価通りの本です。”黄金の配合率でつくる・・・”は、レシピが無塩バター使用であること、１斤用のドライイーストが0.1グラム単位である等、個人的には使いずらいと思いました。当書は新しいせいかレビューも少なくて他の２冊のおまけのつもりでした。でも、写真がとても綺麗で眺めてるだけでも楽しいし、とても気に入りました。レシビさえわかればOKな場合は別ですが、本の感触とかかわいい挿絵とかそんなところもこだわる方には特にお薦めできる本です。

美味しいです！（笑）写真が可愛いです。簡単です！
本の中身もお洒落に構成されていると思います。パンのラッピング方法なども少し。
最初は簡単な食パンのレシピがずらーっと。そしてピザ。そして成形パン。お菓子。
沢山のレシピが紹介がされています。しかも、どれも、簡単。
私が20年間避けてきた、成形パンもこの本ならできる！と思い、今では毎日焼いています。
それだけ、面倒くさがりなわたしにもできる素敵な本です。お勧め！！