実用版 パスタブック―パスタのレシピ完全ガイド

評価が高かったので購入しました…
読んでみたら家庭向けという感じではありませんでした。
材料なども手に入りにくいものがたくさん掲載されていて結局まだ１度も作っていません。多分この先も読んで楽しむ本になると思います。
色んなレシピが載っていますが手軽にパスタを作りたいという方にはおすすめでないと思います。
珍しいチーズとか手に入りません！！代用品も載ってませんでしたし。
他のもっと手軽に作れるパスタの本を買いなおします。。
でも、パスタは大好きっ☆☆☆

基本的なソースの作り方や、パスタの種類、よく使われる食材について、分かりやすくかつ丁寧に書かれています。「本格的なパスタ料理をはじめたい」という方にお薦め。レシピはベーシックなものばかりなので、飽きがこないし、自分なりのアレンジがききそうなのも良い。この本を参考にして、手打ちパスタを作ってみたのですが、乾麺とは違った優しい食感で、とても美味しかったです。お友達へのプレゼントにしても喜ばれそうな一冊。