アフリカンキッチン (見る・つくる・知る おしゃれなアフリカ)

もともとアフリカ理解プロジェクトからだされている英語版のAfrican Kitchenを持っていました。英語版はアフリカ理解プロジェクトのHPから入手できるようです。英語版はとってもおシャレなのですが、日本語版のほうが作りやすい?!と思って思わず日本語版も買ってしまいました。日本にある食材で作れる、料理レシピ以外にも面白いマーケットの話なんかもあってかわいくて好きです!!

アフリカ料理というと、遠い異国だし、きっと材料が手に入らなくて作れないんだろうな。
と思っていましたが、この本に載っている料理は意外と簡単に作れそうです。
アフリカといっても広くて、色々な国の料理が取り上げられています。
料理だけでなく、アフリカのキッチン周りの小物なども載っていて、ああ、こおゆうので
料理するんだ、と雰囲気が伝わってきます。
アフリカをぜんぜん知らない私には新鮮でした。
ちょっとした風物記のようで楽しめます。

前作（アフリカンドレス）について。まさかこの本が発端で、渋谷あたりで若い女性のフォークロア風のファッションが流行っているとは思いませんが（某ＴＶのズームインサタディって番組でやってましたヨ）。本作品もアフリカのお台所事情やらが色々とてんこ盛りですね。やたら美味そうに見えるのは、私が食事前だからだけではありませんよね（笑）。台所小物もシンプルでよいし、手作りの味があります。ところで、見た目も、作り方も本を見ればわかりますが、「ホントにこんな味なの」ってところが残念ながらわかりません（まだ、作ってないけど・・・）。そこで、東京あたりで手っ取りばやく、本物を食せる所を紹介していただけたら有難たかったんですけどね、次回作で是非お願いしますよ。最後に６Ｐのエチオピアのテフ畑の写真がとってもいいですね、安らぐっていうか、長閑っていうか、風の音だけが聞こえてきそうです。

前作（アフリカンドレス）について。まさかこの本が発端で、渋谷あたりで若い女性のフォークロア風のファッションが流行っているとは思いませんが（某ＴＶのズームインサタディって番組でやってましたヨ）。本作品もアフリカのお台所事情やらが色々とてんこ盛りですね。やたら美味そうに見えるのは、私が食事前だからだけではありませんよね（笑）。台所小物もシンプルでよいし、手作りの味があります。ところで、見た目も、作り方も本を見ればわかりますが、「ホントにこんな味なの」ってところが残念ながらわかりません（まだ、作ってないけど・・・）。そこで、東京あたりで手っ取りばやく、本物を食せる所を紹介していただけたら有難たかったんですけどね、次回作で是非お願いしますよ。最後に６Ｐのエチオピアのテフ畑の写真がとってもいいですね、安らぐっていうか、長閑っていうか、風の音だけが聞こえてきそうです。