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学術研究の目的が学術研究といった、研究者とは対峙した感のする作者、比嘉照夫琉球大学農学部教授。物質至上・拝金主義的な近代文明から抜け出すヒントが、作者の生きき方から学べる気がする。 健康と食の観点から遊離した、農薬・化学肥料漬けの農業。そこから有用微生物群(EM)を用いた新たな農業技術を提唱する作者は、農薬・化学肥料を使わない自然農法のアンチ派だった。 EMの技術や理論よりもフィールドワークの紹介、読解力不足か?書名の名づけ親には申し訳ないが、「比嘉照夫のすべて」はわからなかった。末章のブックガイドが技術・理論を学びたい方の手助けをしてくれる。
健康と食の観点から遊離した、農薬・化学肥料漬けの農業。そこから有用微生物群(EM)を用いた新たな農業技術を提唱する作者は、農薬・化学肥料を使わない自然農法のアンチ派だった。
EMの技術や理論よりもフィールドワークの紹介、読解力不足か?書名の名づけ親には申し訳ないが、「比嘉照夫のすべて」はわからなかった。末章のブックガイドが技術・理論を学びたい方の手助けをしてくれる。