病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-

私は医学の知識は全くありませんが、分かりやすく読めました。
ここまで詳しくなくても…と思う部分もありましたが、きちんとした説明があって理解を促す点は入りやすかったです。

ただ、具体的には？は数点しかあげておらず、「ダメなものは分かりました…」で終わってしまい
具体的に何を食べればの数は少なくこの本の通りの生活は難しいです。

シリーズ２の「実践編」で具体的にかかれているのかも知れませんが、この点がいまいちでした。
まだ読まれてない方は「実践編」からでも良さそうです。

私は食事に関する資格をもっております。多少ではありますがマクロビの知識もありますし
ここにある「牛乳」の説も「マーガリン」の説も知っていました。著者の肩書きもこの本を
信用するのに値する、とそう思って読み始めました。

･･･しかし。水の話で台無しです。著者がどういう人なのか、それだけでわかってしまいました。他の方も書いているように水と農薬についてはわかる人にはわかると思います。
というか、皆さんこんなにも真剣に、そして科学的に健康について考えているのに
水のことってスルーなのか不思議です。

医者として長年に亘る症例実績と自らが率先垂範して取り組んできた経験に基づき、屈強の信念で本書のテーマである「病気にならない生き方」を力説しています。
いずれも胃相・腸相という観点からエンザイム（酵素）の働きを中心に医学的根拠に立脚して書かれていますが、一般人でもずいぶん分かりやすく噛み砕かれています。
購入してから2年を経て、ようやく手にとった次第ですが、そんな本書のフレンドリーさがベストセラーになったわけであると納得できます。もっと早く読めばよかったと思いました。
いわゆる生活習慣病というものは、普段の食生活に起因しているものだと漠然と認識していましたが、本書を読み進むうちに、エンザイム（酵素）のある生きた食材を如何にうまく口に入れるかにより、生物本来の健康が維持できるのだということを存分に知ることができました。
そして、普段たわいもないとしか思っていなかった食生活、まちがった食物の摂り方が健康を大きく左右してしまうことを身に染みて理解させられました。

腸の健康に関心があって調べている。
本書の著者は、大腸ポリープの内視鏡手術を40年前に世界で始めて考案した新谷医師である。

新谷氏は30万例にのぼる内視鏡診察の中で「腸相」が悪い人はどこかに必ず病気を抱えているに気づく。腸相が悪いのは排泄が滞るからである。便が体内に長時間滞留すると、その毒素を解毒するために体内のエンザイムが大量に消費される。エンザイムが欠乏すると生命維持活動に支障をきたし、全身に様々な症状が出る。したがってエンザイムを浪費するような生活を避け、エンザイムを豊富に含む食物を摂取すれば、健康で若々しく長生きができる。これが新谷説である。

「便秘は万病のもと」といってしまえばありきたりではあるが、新谷氏の提唱する健康法は特段目新しいものではない。白米より玄米がよいとか、油モノは避けよとか、肉食は少なく、などといった点は一般の健康法と同じである。

しかし説得力が違う。なにしろ30万人の腸を見てきた人のいうことだ。

牛乳やヨーグルトは一般に健康食だと考えられているが、これほど身体に悪い食べ物はない、と新谷氏はいう。その論拠はずばり「とにかく30万人の腸を見てきて、事実、そうなのだ」である。何故悪いのかは、この際、あまり問題ではない。

また「食事のバランスは肉食15％、菜食85％」ともいう。その根拠は人間の歯は32本、うち肉食用の犬歯は4本。だから32分の4で15％である。こうなってくると、健康は科学や医学ではなく、むしろ思想である。

科学的実験といってもその結果が万人に当てはまるとは限らない。腸で効果があったからといって、身体の他でも良いとは限らない。人間の身体は複雑でわからないことがまだ多い。健康法がどこか思想じみてくるのはそのためだろう。
いずれにしても、新谷説のリアリティは「事実、そうである」という一言につきる。このリアルに触れるだけでも一読の価値はある。

日米で30万人以上の胃腸を診てきた新谷先生。一昨年本屋に並んでいたのを見て、気になって買ってしまった。
いやー、この本はおもしろいっすね。
・肉を食べてもスタミナはつかない
・胃薬を飲めば飲むほど胃はわるくなる
・牛乳を飲みすぎると骨粗鬆症になる
・臨床現場では、ヨーグルトを常食している人の腸相は　決してよくない
・マーガリンほど体に悪い油はない
・人間より体温の高い動物（牛、鳥、豚）の肉は血を汚　す
・睡眠時無呼吸症候群はこの習慣で治る
・やせたい人は「よい水」をたくさんとろう
などなど気になった人は読んでみよう！
俺は本書を読んで、肉は控えるようになったし、乳製品は出来るだけとらないようにもしている。水はMAXバリューのアルカリイオン水を汲んでいる（笑）流石に玄米はやめたけど。
そして、マーガリン・ショートニング・ファットスプレットなどのトランス脂肪酸は絶対に食べないようにしよう！
何事も程々が大切だけど、実行しなければ意味が無い。