京都のラーメンはカルチャーだ。―記憶に残る80杯

京都市内の有名店でこの本を見かけた時、またラーメン本出たなと思った。
翌日、買おうと思って書店へ行くと、もう売り切れていた。今まであまり
この手の本やムックでは取り上げられなかった隠れた地元の名店も紹介さ
れている。丹念な取材と大き目の写真が食欲をそそる。紹介された店の中
には、早くも閉店してしまった店もあるようだが、それだけ京都のラーメ
ンは激戦の中で営業しているわけだ。誰もが知る老舗から、つい最近オー
プンの店まで、幅広く京都ラーメンを紹介しており、好感を持った。京都
新聞だけに、情報としての信頼度ももちろん高い。

別の京都ラーメン本を何冊か持っていますが、この手の本によくある「広告料集め」の裏はなさそう。
載ってる店はどれもそれなりにしっかりした味。かなりの店を実際に食べ歩き確認済です。
よく「なんでこんな店が?」とか「どうしてあの店が載らずにこの店が?」などの矛盾や疑惑がありますがこの本はなかなか納得のいい線いってます!太鼓判!