圧力鍋らくらくクッキング―早い!簡単!省エネ!〈煮る、炊く、蒸す〉の得意料理が101品! (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ)

実用書という感じ。写真などもあまり凝っていませんが、とにかく分かりやすい。
そして、単純でおいしい（圧力鍋の利点）レシピが多く記載されています。
この本の中でたまねぎのスープが出てきますが、これはすっかりレパートリーになりました。
たまねぎの皮をめくるだけの手間で本当においしい料理が一品できてしまいます。
この本で著者のファンになってしまったほどです。
ＷＭＦの圧力鍋で書かれていますが、他の鍋でも出来ます。
自分は他のメーカーですが、加圧時間を短めにして調整する事で問題なく使えています。
ただ、圧力鍋のレシピ集は他と違いメーカーと提携して出しているのか？という本ばかりなので、気になるようでしたらメーカーの確認して購入する方が良いかと思います。
加圧などの性能に頼る部分の大きい鍋なので仕方ないですね。

別途購入したわけではなく圧力鍋とセットになっていたので、
付属の説明書代わりなのだろうとおまけの本のように思っていました。
ところが、IHとこの圧力鍋の組み合わせでこの本の通りに作ると、
短時間で失敗なくおいしく仕上がるため、
何を作ろうかと、この本をパラパラめくって選ぶという一番活用している料理本です。

中華風あえものの味付けなど、圧力鍋とは直接関係のない部分で
全般に味付けが私にはピッタリとおいしいので、信頼して料理がつくれます。
もっと他のレシピも知りたくなり、第２弾や第３弾があれば良いのにと思います。
料理本はレシピ通りに作っても、味に合う合わないがありますが、
私はこの作者の名前で、他の本を検索中です。

ＷＭＦの圧力鍋（エクスプレス）のレシピがあまりに貧弱だったので、つい買ってしまいました。圧力鍋取り扱い説明書のレシピについているそのままのレシピが全て、この本に載っていて、それはあんまりじゃないかと再び呆れてしまいました。
ＷＭＦも、このレベルのレシピを、最初から、おまけでつけてくれてもいいんじゃないかなあー。まぁ、その分、鍋（エクスプレス）の値段が割安なのだと割り切ればよいのかもしれませんが・・・。

この本、同社のパーフェクトプラスシリーズの説明文が延々とついていますが、レシピはエクスプレスでも同じ時間で作れます。
和食・洋食のほかに、中華とか韓国料理とかエスニックのレシピも豊富で、下ごしらえ⇒バリエーションという展開になっていて見やすく、レシピ自体は使えるメニューが多いです。

圧力鍋をつかった別な料理本がほしくて購入しました。
しかし、わたしのもっている圧力鍋は、フィスラーのもので、
この本は、ほとんど参考になりません。

BR>一部の圧力鍋専用の料理本だという書き込みがないのは、
大変不親切だと思います。
この本がまさか、別な圧力鍋専用の料理本だとは知らず購入してしまいました。

BR>機種依存型の本もあるということに気をつけなければならないということを考えさせられた一冊でした。

この圧力鍋をお持ちのかたにとっては、大変素敵な本だとおもいます。

魅力的なレシピも沢山のっていました。
（私には時間などが参考になりませんでしたが。）

ＷＭＦの圧力鍋利用者にはとても便利な、お鍋そのものの分解写真や取扱い説明はとても参考になりました。メニューの種類が豊富で素材別にまとめてあるのもいいと思いました。

...が、「圧力鍋買ったら作ってみたい」と思っていたビーフシチュー、肉じゃが、煮豆、豚の角煮などごく一般的なものが載っていない！お肉や豆の下ごしらえ方法＋他の似たような料理、で類推するのは圧力鍋ビギナーにとってはなかなかむずかしいのもがあります。もっと基本的な料理を掲載したものと併用するといいかもしれません。