メイド喫茶開業マニュアル

取材に苦労したと書かれているが、ある程度、メイド喫茶に客として通っていれば常識的にわかる程度のことしか書かれていない。
各所への届出あたりの知識はなかなか面白く読めるが、それとてネットで調べればわかる範囲内では…。
開業マニュアルを謳うなら具体的な必要最低資金や数種の簡易経営モデルぐらいは提示して頂かないと話にならない、と思うのだが…。
読物としても開業マニュアルとしても非常に中途半端。
企画自体は非常に興味深いものだけに残念。

それと言うのは、そっち向けと言うわけではなく、真剣に店開く者のためのものと言うべきですね。
ぬかるみなしで、酒場としての喫茶とか(そういうのはコスパブみたいですけど)カフェの違いを著しているので面白かったりはしますね。

タイトルこそ少々遊んでますが、内容はとても真面目な経営の本です。とは言っても本格ハウツーと言うほど堅苦しくはありませんが、決してふざけた中身ではなく、しっかり読むことが出来ます。
メイド喫茶というタイトルですが、これは最近出てきた「アミューズメント系飲食店」などに興味がおありの方にも役立つ本ではないかと思います。
強いて言えば、腐女子向の飲食店への記述もあったら良かったかな？そこで星は４つにしました。

よくあるつまらないメイド喫茶レポート本かと思って、なんとなく手にとってみたが、なかなか深いところまで追求して書いてあってよかった。
普段は聞かない話とか内部の細かい話までかいてあった。
細かい小ネタもあって面白かった。