沖縄スローフード王国―カラダと心に響きあう、ふるさと沖縄の味マガジン (エイムック (919))

カラー写真満載で見ているだけで楽しめる。最近の沖縄ブームのなぜ？！がわかる本。
ダイビングで度々沖縄へ行っていたけれど「食」の豊さは　まだまだ未体験ゾーンがいっぱいでこれから訪れる時の楽しみになりそう。知っているはずの「ソーキそば」だったがその奥深さに感動。また沖縄食材が手に入りやすくなったのもうれしい情報。

那覇にあった「はてるま」というお店が西表島に移り　さらにパワーアップしたらしい写真にはなつかしい笑顔があり胸が熱くなった。