旬のおいしさぎゅっ!くだもので作るジャム&お菓子 春・夏

テレビにもよく出演されている小川さん、ほんわかした雰囲気が大好きです。

いろんな保存食の本を持っていますが、これはフルーツのみのもの。

春・夏編は、いちごをはじめ、ブルーベリーやあんずなど、それぞれの果物別に分けて、わかりやすい構成になっています。また、それらを使ったお菓子のレシピもたくさん！「へぇ、フルーツってこんな使い方もできるんだなぁ」と新鮮な気持ちで見ることができます。本の最後には、本に掲載されているジャムとお菓子の索引と栄養価一覧が掲載されてあり、数字のデータとして客観的に見ることもできます。
もちろん、基本的なこと･･･保存びんの殺菌方法や鍋の選び方なども書いてあるので、ビギナーさんでも失敗なく、楽しめると思います。

ちなみに私は、苺!のページが好きです。いちごバターは、朝食のトーストにも良いですよ。