情熱のコンフィチュール―スーパー・パティシエ辻口博啓が作るジャムのレシピ

分かりやすいジャムのレシピを探していてこの本に出会いました。
説明が分かりやすいのはもちろんですが、写真も美しく
何と言ってもジャムにする素材の栄養素やその効果も簡単に載っています。
辻口さんの本をもっと買いたくなります。

コンフィチュール、簡単に言えばジャム類の、定番から個性的なものまでいろいろ載っています。ブルーベリー、オレンジ、イチゴからルバーブ、ドラゴンフルーツ、果てはトマトまで。写真が良いのもあるでしょう、とてもきれいです。