こうちゃんの簡単料理レシピ2 (TJムック)

そこら辺にある身近な材料で美味しいものを作るヒントが
たくさん載っています。私はこのシリーズの１から３まで
持っていますが、２が一番活躍しています。ボンゴレ、タンドリーチキン、
ナン、サルサなどの少ししゃれた？ものもあり、日々のマンネリを打破して
くれます。この一冊でたくさんのレシピがあるので、ものによっては
手抜きなものもありますが、私はこれまで家であまり作らなかった
ものをこの本を活用することで作るようになりました。作り方もいたって
シンプルで、家庭料理！！という感じですがどれもとても美味しいです。
特にタンドリーチキンはインドレストランでしか食べたことがなかったのですが
ショウガ、ケチャップなど家にあるものでソースを作り、つけて置いて
焼くだけで十分美味しいタンドリーチキンになります。スーパーで安く
手に入れた食材でどれを作ろうかなーと見るだけでいつもと違ったものが
作れると思います。

薄手なのにカラーで１８１レシピ掲載！(お菓子も有り)これだけでも有り難いです。
こうちゃんは板前出身とあって、どの料理も彩りがキレイで美味しそう〜
今日何にしよう…と思った時、この本を開けば必ず見つかります。
又、飲み会等のおもてなしにもとっても役にたちます。
手軽でキレイで美味しい。今では手放せない料理本になっています。

巷で話題のこうちゃんのレシピ、本の題名も「簡単料理レシピ」とありましたので興味本意で購入しました。

・・・が、私の個人的な感想ですがどれも凝った材料や調味料を使っていてわざわざ買い足さなくてはならないのが多かったように思います。
レシピを参考に1品だけ作りましたが、その後は本棚に眠ってしまいました（汗

まず１冊でこれだけいっぱい料理が載ってるのがお徳です。
ほかの料理本って１〜２ページに１品だからなかなか活躍しません。
この本買ってから、お料理が楽しくなりました。
自炊をするようになって、食費も浮きました。
２しか持ってないですが、全部そろえたいです。
あえて難をいえば男性だからなのか肉料理が多いかな？野菜料理の本もだしてほしいですね

確かに手軽に作れるものばかりです。
料理の基礎を学びたいとか正統派の手料理を作りたい場合には不向きだと思います。コンビニのお惣菜にひと手間かけたり、スーパーやデパ地下で購入した焼くだけの素材を一工夫する料理ばかり。
手抜き料理の印象が強く、お客様向けには恥ずかしい。「料理は愛情」と思うと何となく寂しい感じのするレシピが多いようです。１ページに何種類もの作り方が紹介されているのもインスタントっぽくて好きにはなれませんでした。