YOMEカフェレシピ (e‐MOOK)

この方のお料理レシピ通りに作るとしょっぱいです。なのでだいたい半分にして作ってます。
お酒のあてにはちょうどいいのかなあ?

行きつけの書店で山積みになっていたので、興味を持ち購入しました。
食材の目新しい組み合わせやこの調味料をいれるの？といった驚きが
あり、著者は本当にお料理好きで研究熱心な方なのだなということを、
伺い知ることが出来ます。

ただ、実際４〜５品作ってみた後の感想としては、他の方も書かれて
いるように、全体的に昨今のヘルシー志向と逆行するような油分過多
塩分過多のメニューが多いなということです。
たまのおもてなしに使うのは斬新なお料理ですが、日々このメニュー
を食べていたら・・・という感じが少なからずします。
そういう意味では、多少のマイナーチェンジは必要ですし、取捨選択
のいるお料理本かもしれません・・・。

YOMEさんのレシピ本は、すでに食べ過ぎて満腹状態にも関わらず
どんどん料理が運ばれてくる、という勢いで出版されているので、
かなり食傷気味です。
しかも、レシピにある料理を作ろうとすると
わざわざ買ってこないと揃わない食材も多いし、冷蔵庫にある
残り物でぱぱっと美味しくはできません。
変に小難しくしている感じがします。
素人がちょっと無理して背伸びしてる気がします。
ブログも拝見していますが、SHIORIさんレシピみたいに
「よっしゃ、これ作ろう！」と思えるようなレシピには巡り会ったことがありません。
なんか、手間がね・・・・面倒なんだよね。

みなさんの多くが語られている様に、あまりそそられるレシピがなく見ておしまいとなってしまいました。ブッ○オ○かなぁ・・・_(._.)_

結構話題になっていたので買ってみたのですが
全然「作ってみたい」と思える料理はありませんでした。
ブックオフ行きです・・・