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商品の情報
ゼロからつくる、はじめてのカフェの商品レビュー カフェを開きたい人はまずこの本を手に取るといいのではないでしょうか。
カフェ開業に向けて難しいこともたくさん出てきますが、カフェオーナー達が出てくるページは写真(オーナーの写真、カフェフード、個性的なドリンク)が、全部ではありませんが載っていたりで本当にワクワクしてきます。後半は小難しいことがたくさん出てきますが現実的にカフェ開業を考えている人にとってはありがたい一冊かと思います。わたしには大満足です! 具体的でいいです〜
自分がカフェを作る場合どうすればいいのかイメージが鮮明になった気がします。 雰囲気が良くて読みやすい
街のおしゃれなカフェ、小さなカフェ。どんな人たちが、どんな思いで作ったのか? 具体的な内容がいい。
キッチン設備や必要な器具の価格帯が書いてあったり、融資を受ける時のことなどもかなり具体的に分かり、良かったです。個人的には、書き込み式シートもかなり役に立ちました。漠然と思う「夢」ではなく、具体的にな「目標」として考えることができるようになりました。前半のインタビューもすごく面白かった! カフェを開きたい!
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