小さなお店、はじめました

ハウツー本には全くなっていません。
店主のお話がそれなりに面白いので星3つ。

最近は本書に似たようなお店が増えた。
近い将来に淘汰されていくんだろうなぁ。

雰囲気のある表紙や装丁に惹かれて読みました。

イメージやストーリーを見て楽しむだけの本でもなく
信頼できるビジネスハウツー本というにはとうてい物足らない。
どっちつかずな感じです。
飲食と物販と言う業種の点でも同様。
どっちかはっきりさせて欲しかったです。

でも登場されているオーナーさんたちのコメントだけは興味深かったので
星3つです。

どっちにしてもあこがれと妄想をかきたてる本なのは確かかも。

大型のショッピングモールも良いけれども、
こだわりを持った人々のお店というものも捨てがたい。

食べ物から雑貨。カフェなどこだわりを持った店主達の様々な顔がまた面白い。

ふっと読んでふらっと出かけたくなる。

そんな一冊なのです。

写真や、オープンにいたる道のりや、見取り図（配置図）もついていて、なかなかいい本だと思いました。記述や、巻末のマニュアルもどちらかというとカフェ中心で、他の業種（雑貨屋とか）の志望の方には少し物足りないかもしれません。
カフェ志望の人には、「小さくてもお店はできる！」という希望をもてます。それぞれのお店にそれぞれのストーリーがあり、低予算の人もいて、励まされます。他業種の小さなお店も、内装や経営など、カフェに固執せず広い視野で見られるので参考になり、いいと思います。