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他の裏ワザCooking関連書籍を全て揃えるのは、 金銭的にも無駄が多い気がして、ためらっていました。 このGOLDは、まさに総集編で、人気のあったものを中心に 比較的実用的な料理が多く紹介されていると思います。 タルト、スポンジケーキ、ドーナツ、ティラミス、カステラ… おかず系もホワイトソースや肉じゃが等が紹介されています。 1冊あれば、かなり便利な書籍だと思います。