いいことずくめのトマトレシピ―シミ・シワ、メタボ、脳にいい! (角川SSCムック 毎日が発見シリーズ)

表紙に「シミ・シワ、メタボ、脳 ぜんぶにいい！」とありますが、そんなしょうもない修飾語がどうでもいいくらいすばらしい内容です。

元々トマトは1年365日ほぼ毎日食べているのですが、そのほとんどが“生食”。
もちろん火を通すこともたまにはありますが、「やっぱ生が簡単で一番おいしいよな〜」と。
そんな浅薄な固定観念を、この本は1発で吹き飛ばしてくれました。

しょっぱなでトマトを科学しつくした後にごきげんなレシピの数々。
しかも基本的に素材を第一に考えてあるので、あまりややこしい手順は一切なし。
簡単でおいしくて、しかも体にいいと来たもんだから、これはもうすぐにでも活用しない手はないっ！
とりあえず今日の夜は「トマトのステーキ」いってみます。