Organic Base マクロビオティックと暮らす

読むところは沢山あるのですが
マクロビオティックを解かりやすく書いてあり
読みやすかったです。
アトピーで悩む娘がこれを読んで「やってみる！」
と言い出し、とても嬉しく思いました。

マクロビオティックに対して興味は以前からあり、料理本は２冊持っていました。
しかし、結局作らずじまいで終わっていた私にとって、これは革命的な本でした。

全ページびっしり文、文、文…にも関わらず
内容の興味深さにページをめくる手が止まらない…。
　・マクロビオティックを実践すると起こる体の良い変化
　・マクロビオティックの理論の説明（とても分かりやすい）
　・世間の食事が引き起こす問題
　・食べたものがその人間を作る「レトルト食品を食べた息子がひきこもった！」
　・マクロビオティック生活の手ほどき〜何をどう食べるか〜
などなどなど、今まで知らなかった面白いことがたくさんで、夢中で読みました。

そして有機無農薬の玄米を取り寄せ、今まで眠っていた圧力釜を磨き、
レシピ通りに炊いた玄米ごはん…おいしかったです。
１週間、本の教えに従いマクロビ生活を続けると、
日頃悩んでいた鼻づまりが解消し、両方の鼻の穴で呼吸ができたのです。
顔はもちろんのこと、体、特にいつも気になっていた背中の皮膚が
つるつるになってきました。
「これは効くかもしれない、いや効く！」そう感じました。

この本のおかげでマクロビ生活のスタートをきれました。
マクロビオティックの料理は、表面的にみればルールが複雑で
食べられるものも少なくて…という印象をもってしまいがちです。
この本を読めば、なぜそのようなルールがあるのか理論を易しく理解でき、
納得してマクロビオティックを始めることができると思います。

食材一つ一つについて、細かく説明しています。「へー、こんな風に使えるんだ。」と参考にはなります。
でも、マクロビの良い所を大げさに書いている気がして、それについての科学的な根拠（となる論文や研究など）がしっかり載せてある訳ではないので、読んでいて「ホントかいな？」という疑いは大いに残りました。読み終わった時に「まあ、これはあくまでこの人の考え方で。」という結論に至りましたが。
「マクロビの考え方をもっと勉強したい」という方には、基本的な知識が（多分）網羅されているので、良いのではないかと思います。

の本は、わかり易く。。。痒いところに手が届くような本です。
始めていく中で出てくる？？？そこに優しい言葉で、実体験を交えながら答えてくれています。
マクロビオティックがどんどん好きになりました。
始めは。。。『どうして野菜だけ？調味料も替えなくてもいいじゃない？』と反対していた夫もいまではマクロビ大好き！！
自然食品店にも積極的に連れて行ってくれています。

上下２段に分けて細かい字で書かれているので、読む前は躊躇してしまうけど
読み始めてしまえばわかりやすいやさしい文章で書かれているので楽に読めます。
マクロビオティックという言葉を初めて知る人にはわかりやすくていいと思います。
できることからやればいいって何度も書いてあってゆるゆると始めやすいです。

肉や白砂糖を避けることについては知られているところもあるけれど、
粉類や電子レンジや調理法などについても書かれていてヘェ〜と思うことがけっこうありました。
とはいえ急ぐときなどはレンジを使ってしまいますけど。

ただ、ちょっと個人的な意見が強く出過ぎてしまうところもあるので
まるっきり鵜呑みにするのもどうかと。。
でも、いい本ですよ。
持っていてたまに読み返したいと思います。