人気パティシエ30人が教えるチョコレートのケーキ&デザート―人気名店レシピシリーズ 1 (ブティック・ムック―料理 (No.396))

本誌で掲載されているケーキ＆デザートは、どれもみなお店の
ショーケースに並んでいるような、おいしそうなものばかりです。
チョコレート本はたくさんありますが、パティシエの極意を
ここまで公開したものは、なかなかないのではないでしょうか？
凝ったデザインのものは難しい感がありますが、カラー写真で丁寧に
解説してあるので、初心者の方にもわかりやすい内容になっています。
見ているだけでも、とっても楽しいレシピ本です。