餃子のスゝメ

パラダイス山元　氏。。。「ダレ？その人？」

当初、氏の存在を全く知らなかったのが事実です。

しかし、この本と出合い、今や決して忘れることの出来ない「餃子キング」としてのパラダイス山元　氏が、私にインプットされました。

とにかく、山元氏の餃子に対する熱意は、すごい！すごすぎるっ！

単なるレシピ本ではなく、餃子に関わる事をありと、あらゆる角度から実践、検証されてます。

特に、冷凍餃子コレクションなどは、国内のありとあらゆる餃子をひとつずつ調査されてるのには、頭が下がるのみです。

良く見ると、アノ事件で見たようなパッケージの餃子もあったりして？ちょっと、心配もしてしまいましたが？

（本の発刊が、アノ事件以前でしたもんね）

餃子好きなら、ぜひ一読する価値あり！の本です。

ギョーザへの愛があふれた一冊。漢方ドリンク入り！オリジナルレシピもなかなか良いのですが、個人的に一番おもしろかったのは冷凍ギョーザのレビューです。
冷凍ギョーザなどまずいにきまっとる、と思っていましたが、ギョーザの達人をもってしても「あなどれない」と言わしめるとは。
試しにオススメのやつを買ってみましたが、確かに旨い。技術の進歩を実感しました。

ひとりでも軽〜く50個以上は食べてしまう、しかも翌日すぐまた食べたくなってしまう、
なのに会員でさえも滅多に口にすることができない幻の会員制餃子の家 荻窪餃子 蔓餃苑のあの餃子…
肉汁がじゅわっと溢れ出すモチモチ皮のあの餃子…のレシピが公開される日がくるなんて!
ラテンミュージシャンであり、マン盆栽家元であり、入浴剤ソムリエであり、
アジア唯一のグリーンランド公認サンタクロースでもあり、
脚立評論家であり、そして蔓餃苑苑主 餃子王でもあるパラダイス山元さんによる
冷凍餃子食べ比べや、全国各地の餃子食べ歩きなど蔓餃苑を知ってる人にも知らない人にも
それこそ餡がたっぷりの餃子のようにたまらない興味深い内容でいっぱいです。
夜な夜なページをめくっては食べたくて食べたくて身悶えしてしまうほど。
と、長々説明するよりも、まずはお手に取って見るべし買うべし!!