クウネルの本 ずらり 料理上手の台所 (クウネルの本)

家の中で一番生活感が溢れてしまう場所だからこそ、他の家はどうなのか気になる・・・。
そういう気持ちを満たしてくれる本です。
しかも、登場するのは料理のプロの方のキッチンばかり。
冷蔵庫や食器棚、引き出しの中まで、よくこんなに見せてくれました、という感じです。
ひとつひとつの写真を、じっくり眺めて観察しながら
うちと同じ色の鍋を発見してうれしくなっちゃったり・・・。
時間があるときにはひたすら眺めています。

どのキッチンも、道具や食器が溢れていて、シンプルなものは少なかったのですが
ここで毎日おいしいものを作っているんだろうな〜、というのがリアルに想像できて
それぞれ使いやすいように工夫されていたり、使い込まれたこだわりの道具があったり
キッチンに対する愛情がすごく伝わってきました。

台所のまめまめ工夫は、なるほどね〜と感じるアイデアがいっぱいでしたが
レシピは余計だった気がします。

台所を気持ちよく、そして効率良く使うことは、主婦にとって
大切なことですよね。
母から教わることがほとんどだけど、この本で紹介されている
内容も、とても勉強になります。
どういう状態をいいと感じるかは、その台所を使う「主」によって
個人差があるとは思いますが、なんか、少しでもまねをすることで
自分も料理上手になれそうな、そんな気がしてきます！
まるごと「真似」までいかなくても、ゴミの扱い方とか、ヒントの
つまった本だと思います。

レビューを書かれている方々の評価が高いので、買ってみました。読んでみると、載っている人たちがキッチンに限らず、その丁寧な暮らしぶりが伺えて、大変参考になりました。最近、早く移り変わる世の流れに少し疑問を持ち、もっと丁寧な暮らしや丁寧な仕事をしたいと思っていたところなので、自分としてはタイムリーな本です。少し丁寧さを心がけるだけでもこんなに違ってくる物だと思ってもいませんでした。質素だが使い込まれたキッチンや道具には、その人の生き方が伝わってくるようです。スローライフという上滑りな言葉ではなく、この本のように具体的に示されると大いに納得できます。料理研究家のケンタロウさんを始めとして、どの方もとても忙しいはずなのに、とても丁寧に生きていらっしゃるのには感心しました。見習いたいです。

料理上手な人たちの台所がどんなものか期待して本を広げました。写真、台所の平面図はあります。しかし、「記事の中で紹介しております道具類は、個人の持ち物であるため詳細なデータは掲載を控えています。」とのことであり、台所の平面図は縮尺が書いておらず、広さが分かりません。写真を見てこういうイメージの台所で料理を作っているのかと分かる程度で、それ以上のことは得られませんでした。「キッチンをつくる」（彰国社）ぐらいの情報は載せて欲しいものです。

最近、掃除に、はまっています。
料理上手の台所には、参考になるものがありそう・・・
という期待を持って読んでみました。

やっぱり、みなさん、キレイです。
使い込まれた道具が、きれいに並んでいました。
私も、がんばって掃除しよっ！とやる気になれました。
また、コレを見ていると、料理上手になりたいなーと思ってしまう。
皆さんが料理の楽しさを、さりげなく語ってくれているからかな。

料理は苦手だったけど、ちょっとやる気にさせてくれた本。